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Mas de Bayle
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Mas de Bayle
  • Le guide Hachette des vins 2014 : 2 étoile(s)

Mas de Bayle

As de Bayle
Languedoc AOP
Grés de montpellier
Rouge 2012
La robe est d'un pourpre profond. Le nez exprime des notes de fruits noirs très mûrs, légèrement épicé. En bouche, le vin se révèle puissant, bien structuré, ample et d'une grande fraîcheur.. Très persistant, il offre un bon potentiel de garde.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2014 : 2 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc Grés de montpellier
Cuvée As de Bayle
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, profonde, reflets violines.

Nez

Complexe, puissant, subtils arômes d'olive, intenses arômes de fruits noirs, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de réglisse.

Bouche

Croquante, puissante, ample, tanins veloutés, longs, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Cailles rôties, Pigeonneaux, Tajine d'agneau

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2012 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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