Mas de Bayle

Mas de Bayle

Cuvée Odon
Languedoc AOP
Grés de montpellier
Red 2011
Image de son terroir, la cuvée Odon met la garrigue en bouteille. Baptisé du même nom que le créateur du domaine, ce vin est la typicité même.
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Distinctions Le guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2015 : 15.5/20
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc Grés de montpellier
Cuvée Cuvée Odon
Couleur Red
Millésime 2011
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Frequent pigeage (punching down the cap), Malolactic fermentation, Traditional vinification. Blending, Traditional corks.


Œil

Ruby-red colour, deep, red highlights.


Nez

Elegant, smoky, slight rosemary aromas, slight thyme aromas, subtle black truffle aromas, slight blackcurrant aromas, generous morello cherry aromas, slight liquorice aromas, intense leather aromas, game aromas.


Bouche

Elegant, generous, full, generous morello cherries hints, slight fresh fruit hints, generous leather hints, game hints, fine tannin, well-defined tannin, tightly-knit tannin, round, structured body, long length.


Accords mets & vin

Grilled red meats, Rib of beef, Boar stew, Soft-ripened cheeses


Température de service

14° - 18°


Potentiel de garde

From 2011 to 2018


Allergènes

No allergens identified


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